巴彥縣黑土沃野，自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，縣委縣政府高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把生豬為主的畜牧產(chǎn)業(yè)作為立縣支柱產(chǎn)業(yè)，舉全縣之力，大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，確立了“打豬牌、發(fā)豬財，實現(xiàn)主輔換位，建設(shè)畜牧強縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，堅持“強龍頭、拓基地、固防線、筑鏈條、建市場、優(yōu)服務(wù)、推品牌、保安全”的方針，強力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進了生豬產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

    巴彥縣自2007年連續(xù)12年獲得國家生豬調(diào)出大縣獎勵，2011年獲得生豬地理標識，是全國標準化生豬生產(chǎn)基地縣、全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣、生豬調(diào)出大縣。

養(yǎng)殖戶理性科學(xué)養(yǎng)殖

    存欄300多頭，這是巴彥縣西集鎮(zhèn)繁榮村洪全家庭農(nóng)場的養(yǎng)殖規(guī)模。“以前一斤6塊來錢，現(xiàn)在接近20。去年的大肥豬賣不過今年的豬仔，后備的種豬更是達到了七八千。”談到行情，自從去年發(fā)生疫情以來，洪全卻始終樂不起來：“風(fēng)險太大了！”。為了規(guī)避風(fēng)險，洪全目前的經(jīng)營策略是連育肥、再育種、還銷售。除了家里養(yǎng)了300頭生豬外，他還把全村的1000多畝地全包了下來種植苞米和大豆，自產(chǎn)自銷，循環(huán)經(jīng)濟，吃干榨凈。嘮到明年咋干，洪全斬釘截鐵：該種地種地該養(yǎng)豬養(yǎng)豬。一年出欄量就1000多頭，縣里“萬潤”直接拉走。眼下，洪全一心想找個好地方，建設(shè)個理想中大規(guī)模的養(yǎng)豬場，趕上行情好就多掙點兒。

    繁榮村是個大村，有好幾千戶人家，同時又是個養(yǎng)殖大村。同村的成名家庭農(nóng)場主秦成名養(yǎng)了60多頭母豬，他的防疫戰(zhàn)略就是“里不出外不進”。除了政府指導(dǎo)消毒，建設(shè)消毒池等以外，秦成名更是嚴格自律：定期消毒，一天兩三次。另外，他還自己配制預(yù)混料，親自為母豬調(diào)理一日三餐。“飼料都是自己配的，看得見摸得著，用著把握。”秦成名說：“目前暫時還考慮不到銷量，有疫情就不敢盲目發(fā)展，現(xiàn)在一頭種豬六七千，經(jīng)不起那風(fēng)險。但是，秦成名知道，經(jīng)過一年多的預(yù)防。現(xiàn)在疫情在逐漸緩解。這段時間，秦成名也正研究是自己創(chuàng)辦個合作社，還是加入個合作社。他認為，那樣能夠響應(yīng)國家號召，享受利益、避免風(fēng)險。

    據(jù)巴彥縣畜牧獸醫(yī)局提供的全縣中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶經(jīng)營情況表明，進入6月，生豬價格持續(xù)增長，許多養(yǎng)殖戶和中小養(yǎng)殖企業(yè)相繼復(fù)養(yǎng)或補欄，母豬由去年年末7萬多頭增加到現(xiàn)在8萬頭左右。許多中小型養(yǎng)殖場經(jīng)過這次價格波動和受非洲豬瘟的影響，在養(yǎng)殖過程中由原來的原始養(yǎng)殖方式逐漸轉(zhuǎn)變成趨于理性和科學(xué)性養(yǎng)殖。

巴彥萬潤肉類加工有限公司現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。 

龍頭企業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展

    來到巴彥萬潤肉類加工有限公司，這是一家以生豬屠宰為主的民營企業(yè)，現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間里工人們正忙碌著加工生產(chǎn)。

    董事長王玉海向記者介紹說，巴彥縣把畜牧業(yè)作為立縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，進行重點培育和發(fā)展，該公司審時度勢、把握機遇，于2014年投資巴彥，發(fā)展以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、生豬肉制品深加工為一體的一二三產(chǎn)相融合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目。涵蓋了年屠宰加工150萬頭生豬屠宰項目、年出欄5萬頭無抗綠色生豬養(yǎng)殖項目和年生產(chǎn)加工2萬噸肉灌制品的生豬深加工項目，是集生態(tài)種植、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品深加工于一體的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，項目總投資4.5億元。去年屠宰生豬57萬頭，銷售收入72619萬元。“巴宴萬潤”冷凍、冷鮮白條肉產(chǎn)品已經(jīng)得到哈爾濱、大慶、佳木斯等地消費者的廣泛認可，凍豬分割品受到上海、廣州、杭州等地客商和百姓的青睞。

    王玉海介紹說，該公司放眼未來，致力打造綠色生豬養(yǎng)殖、循環(huán)農(nóng)業(yè)典型，目前企業(yè)已在養(yǎng)殖場周邊預(yù)留土地500畝，用于糞污還田，種植綠色玉米，采用有機肥生產(chǎn)和沼氣工程等形式，打造“生豬養(yǎng)殖-糞肥還田-綠色玉米種植-生豬養(yǎng)殖-生豬屠宰-肉制品深加工”循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。為保證綠色生豬養(yǎng)殖基地的原料供應(yīng)，計劃采取典型示范的方法，引領(lǐng)帶動巴彥縣及周邊標準化生豬養(yǎng)殖場100個，生豬飼養(yǎng)增加量達到16萬余頭。為了使養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖標準得以推廣，我們又成立了巴彥縣旭康生豬養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，合作社的入社社員達600余戶，通過養(yǎng)殖新技術(shù)、新品種、富硒高端豬研發(fā)，然后統(tǒng)一商品豬回收與銷售，從而保證生豬的品質(zhì)與安全，入社社員年增收總額高達2000余萬元。

    王玉海說，根據(jù)目前企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場行情，依托現(xiàn)有的綠色生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉灌制品深加工的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，公司計劃通過進一步加大投入，擴大生豬屠宰加工規(guī)模和龍頭帶基地示范引領(lǐng)效應(yīng)。今年，公司將完成中央廚房物流倉儲配送中心、消洗中心建設(shè)，配套建設(shè)萬噸冷庫一座。加大產(chǎn)品市場占有率，產(chǎn)品銷售立足東三省，輻射國內(nèi)市場，力爭進入“一帶一路”沿線重點國家。

品牌塑造讓生豬產(chǎn)業(yè)由大到強

    到9月末，巴彥縣全縣生豬飼養(yǎng)量142萬頭，其中存欄70萬頭，出欄72萬頭，能繁母豬8萬余頭。全縣共有生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場75家，其中萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場13家，10萬頭養(yǎng)殖集團1個。

    引進建設(shè)了一批龍頭企業(yè)。先后引進建設(shè)了山東金鑼、巴彥萬潤等生豬屠宰加工企業(yè)，全縣現(xiàn)有大型生豬屠宰廠4家，年設(shè)計屠宰能力400萬頭，截止到9月末共計屠宰生豬90萬頭。

    萬潤集團哈爾濱寒鮮食品有限公司生豬產(chǎn)品深加工項目已經(jīng)投產(chǎn)，到目前生產(chǎn)寒鮮產(chǎn)品700余噸，生豬產(chǎn)品深加工項目已試投產(chǎn)。大北農(nóng)1200頭種豬場項目和正邦集團1200頭祖代豬場項目建成達產(chǎn)；大東北集團年出欄10萬頭生豬養(yǎng)殖基地全面建成投產(chǎn)；建成了標準化病死動物無害化處理廠，日處理能力60噸。

巴彥縣積極出臺扶持政策，其中生豬調(diào)出大縣獎勵資金項目今年度獎勵資金735萬元，重點支持生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)的圈舍改造、支持生豬全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)加工環(huán)節(jié)的倉儲，加工設(shè)備設(shè)施及非洲豬瘟防控設(shè)施建設(shè)、支持生豬防疫防控安全建設(shè)等方面。目前，豐源農(nóng)牧業(yè)有限公司生豬屠宰污水處理在線監(jiān)測和非洲豬瘟防控PCR實驗室建設(shè)項目、萬潤肉制品有限公司非洲豬瘟防控洗消中心建設(shè)和肉制品中央廚房配送中心建設(shè)項目、巴彥縣燊緣無害化有限公司設(shè)備更新改造及非洲豬瘟消毒設(shè)施建設(shè)項目、大東北牧業(yè)集團圈舍改造項目，預(yù)計12月底前全部完工并投入使用。

    未來，巴彥縣將積極推進以標準化為基礎(chǔ)、適度規(guī)模為主導(dǎo)的家庭牧場和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)模式和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量、效益、生態(tài)并舉轉(zhuǎn)變，由養(yǎng)得好向賣得好轉(zhuǎn)變。

大力推進項目建設(shè)。推進哈爾濱寒鮮食品有限公司年產(chǎn)2萬噸肉灌制品、醬鹵制品深加工項目盡快達產(chǎn)達效；推進大東北牧業(yè)集團綠色生態(tài)生豬養(yǎng)殖項目建設(shè)；采取公司+農(nóng)戶的模式，推進大東北集團生豬種養(yǎng)加基地項目建設(shè)。

    切實強化動防體系建設(shè)。全面推進無疫區(qū)建設(shè)，進一步完善社會化體系建設(shè)，堅持“預(yù)防為主、防控結(jié)合”的方針，著力做好以“非洲豬瘟”防控為重點的強制免疫、疫情監(jiān)測、消毒滅原等工作，建立突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急處置體系，切實加強管理，提高動防人員的素質(zhì)，提高重大動物疫病疫情防控能力。不斷加大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保證廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

    深入實施品牌戰(zhàn)略。充分利用自然環(huán)境和氣候得天獨厚、適宜畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展及豬肉具有肉質(zhì)好、口感細膩、品質(zhì)優(yōu)良、廣受消費者青睞的特點，在“巴彥生豬地理標識”和“巴彥豬肉標識”的統(tǒng)一品牌下，全力打造“巴彥豬肉”品牌，形成巴彥生豬系列產(chǎn)品。